17 mai 2026 au 23 mai 2026
21 juin 2026 au 27 juin 2026
6 septembre 2026 au 12 septembre 2026
27 septembre 2026 au 3 octobre 2026
11 octobre 2026 au 17 octobre 2026
Rendez-vous à l’hôtel à 14h à Bologne, ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Visite de la Piazza Maggiore, vaste place bordée de colonnades voûtées, de cafés et de structures médiévales et Renaissance telles que l’hôtel de ville, la fontaine de Neptune et la basilique San Petronio. Visite de la basilique de Santo Stefano et du quartier Juif.
Nous terminons par le marché di Mezzo pour découvrir les nombreuses spécialités gastronomiques dont la fameuse Mortadelle ainsi que les pâtes farcies. Repas du soir dans une Osteria du centre historique.
Au départ de l’hôtel, nous rejoignons le sanctuaire de San Luca qui offre une balade agréable qui nous permet de dominer la ville de Bologne. Un cheminement au sommet et une belle vue sur les collines. Le trajet sous les arcades construits au XVIIIème siècle est long d’environ 4km sous 666 arcades. Pique-nique au sanctuaire. Retour à Bologne par un sentier à travers le parc de la villa Spada. Visite extérieure du Palais de l’Archiginnasio, siège de l’Université de Bologne, l’une des plus anciennes d’Europe. Dîner dans une Osteria historique du centre-ville à côté de la célèbre « Finestrella ».
Après le petit déjeuner, transfert en taxi privé (1h) jusqu’à la Réserve naturelle de Salse di Nirano. Entourée de bois, cette réserve offre un paysage presque lunaire où l’on observe le phénomène des « salse » : des bulles de méthane, arrivant à la surface, percent l’argile et la façonnent en forme de cônes. Après une belle randonnée panoramique sur les collines couvertes de vignobles, nous parvenons au château de Montegibbio, entouré par un beau jardin à l’anglaise. Après le pique-nique, descente vers Sassuolo pour visiter le Palazzo Ducale, magnifique « delizia » des « Duchi d’Este », décoré par de magnifiques fresques, l’un des plus beaux palais baroques d’Italie. Transfert en train (30min) jusqu’à Modène pour une première découverte de la ville. La cathédrale, chef-d’œuvre de l’architecture romane, la Piazza Grande et la tour Ghirlandina sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Installation à l’hôtel dans le centre de Modène pour 2 nuits.
Nous débutons par la visite du marché historique pour découvrir les spécialités gastronomiques de la ville. Transfert en bus à Nonantola (20mn) et visite de l’église abbatiale. Transfert privé vers une ferme biologique qui fabrique le célèbre « Parmigiano Reggiano », lors de cette visite, nous observons le processus de fabrication et d’affinage. Après une dégustation de fromage, balade à pied pour arriver chez un producteur local de vinaigre balsamique et de Lambrusco. Découverte de la fabrication artisanale et dégustation. Retour en bus privé à Modène (20min). Dîner dans une trattoria typique avec « gnocco e tigelle », un plat typique de Modène.
Après le petit-déjeuner, transfert privé jusqu’à à Ciano d’Enza (1h). Nous sommes sur les terres de Mathilde de Canossa, la comtesse qui a régné sur l’Italie centrale dans la première moitié du XIème siècle. Randonnées dans les collines et visite des châteaux de Canossa et Rossena. Le parcours panoramique nous permet d’admirer des paysages typiques (castelli, calanchi) et de voir au loin les Alpes au-delà de la plaine du Pô. Transfert privé pour Parme (45min) et installation à l’hôtel, dîner dans un restaurant du centre historique.
Transfert en bus public à Torrechiara (30min). Randonnée facile à la découverte des terres et des collines où est produit le célèbre jambon de Parme, en suivant l’itinéraire de l’ancien chemin Linari (variante de la Via Francigena qui arrive à Parme). Arrivée à Langhirano et dégustation de jambon de Parme dans une « bottega » qui nous permet de goûter les spécialités. Retour à Torrechiara par des chemins jalonnés de vignobles qui offrent de belles vues sur le château parfaitement conservé et célèbre pour ses salles recouvertes de fresques. Retour à Parme en bus public (40 min). Première découverte de la ville et de ses monuments : la cathédrale romane avec sa coupole ornée de fresques, chef-d’œuvre du Corrège.
Visite de l’église de la Steccata et visite possible du palais Pilotta, du célèbre théâtre Farnese et de la galerie nationale. (Entrées non comprises). Fin du séjour à midi après la visite.
